MB PASTIFICIO: LA PASTA FRESCA PER PROFESSIONISTI AMBIZIOSI
La nostra pasta fresca è pensata per ristoratori che vogliono offrire qualità artigianale senza compromessi, con la comodità di un prodotto già pronto ma genuino come fatto in casa.
Ordinare è facilissimo:
ti basta un messaggio WhatsApp a questo numero
TIPOLOGIA DI PRODOTTO E CONFEZIONAMENTO
Pasta artigianale, fresca o surgelata: stessa cura, formato su misura per te.
OFFERTE
PER GRANDI ORDINI:
Per grandi ordini riserviamo condizioni vantaggiose:
acquistando 30 kg dello stesso prodotto, riceverete 1 kg in omaggio!
Un modo concreto per premiare quantità importanti senza rinunciare alla qualità artigianale.
PRODUZIONE PERSONALIZZATA:
Realizziamo prodotti personalizzati su richiesta, studiati in base alle vostre esigenze.
È previsto un quantitativo minimo d’ordine, variabile a seconda della tipologia di prodotto, e un preavviso minimo di 7 giorni per la produzione.
CONFEZIONAMENTO:
Pasta fresca:
Scatole in cartone da 1 kg o 2 kg
Pasta surgelata (eccetto gnocchi e plin):
Scatole in cartone o sacche in plastica da 2 kg
Gnocchi e plin surgelati:
Scatole in cartone o sacche in plastica da 2,5 kg oppure 5 kg
CONSERVAZIONE:
Pasta fresca:
- Pasta ripiena: 5 giorni
- Gnocchi, pasta all’uovo (tagliatelle, sfoglia per lasagne, ecc.): 10 giorni
- Cappelletti (pastorizzati): 10 giorni
Pasta surgelata (da noi):
- Conservazione fino a 1 anno
- Perfetta integrità del prodotto
- Riduzione degli sprechi e maggiore facilità di gestione
SURGELAZIONE della PASTA FRESCA presso il RISTORANTE
Indicazioni per la corretta conservazione della pasta acquistata fresca e successivamente surgelata presso il vostro ristorante. Per garantire la massima qualità e freschezza del prodotto, seguite questi semplici passaggi:
Movimento delicato del prodotto
Una volta ricevuta la merce, maneggiate la pasta fresca con cura. Aprite le scatole e muovete delicatamente ravioli o altri formati per separarli. La pasta artigianale è delicata: trattandola con attenzione fin da subito, garantite una resa ottimale e ne preservate la qualità.
Abbattimento rapido
Abbattete la pasta a -24°C nel più breve tempo possibile per garantire la massima sicurezza alimentare e mantenere intatte le qualità del prodotto. Una volta raggiunta la temperatura, stoccate in freezer e applicate un’etichetta su ogni lotto con la data esatta di surgelamento.
Conservazione adeguata
Riponete la pasta in sacche di plastica ben sigillate per preservare la qualità e l'integrità del prodotto durante il congelamento. In questo modo, eviterete che la pasta prenda il gusto del freezer e proteggerete il prodotto dall'aria del congelatore ventilato, prevenendo secchezza e crepe.
ORDINI & SPEDIZIONI
Potete ordinare tramite messaggio WhatsApp a questo numero
Consegna diretta del nostro pastificio | Spedizione tramite Corriere | |
|---|---|---|
Minimo d’ordine | 5 kg | 8 kg |
Ordine da effettuare | Entro le ore 22:00 di due giorni prima della consegna | Venerdì |
Spedizione | — | Mercoledì, con corriere refrigerato |
Giorno consegna | Concordato in base alla zona (a Torino il Giovedì) | Giovedì/Venerdì (dipende dalla zona) |
Tracciabilità | — | Vi verrà inviata una mail con il tracking |
Costo consegna/spedizione | Già incluso nei prezzi di listino | 22,00 € |
Pagamento | Alla consegna | Anticipato |
Eventuali problemi dovuti al prodotto (devono essere segnalati entro il giorno della consegna) | Ci assumiamo la responsabilità al 100% | Ci assumiamo la responsabilità al 100% |
Eventuali problemi dovuti al trasporto | Ci assumiamo la responsabilità al 100% | Ci assumiamo la responsabilità al 50% |
Non accettiamo resi perché sarebbe uno spreco di denaro e non rispettoso per l’ambiente, visto che il prodotto sarebbe comunque scaduto al rientro.